Le marché de Guéthary, marché aux produits régionaux, a lieu le Dimanche matin de Mai à Septembre sur la place du fronton.

Dans la plupart des villages ou villes du Pays Basque, vous pourrez trouver un marché aux produits régionaux. Un marché au Pays Basque, c'est la rencontre avec des producteurs, des artisans qui présentent la grande diversité des produits de la gastronomie basque.

Les incontournables : le Piment d'Espelette, le Jambon basque (Bayonne, Ibaïona, Kintoa), le gâteau basque, le fromage de brebis (Ardi Gasna), le vin d' Irouleguy, la cerise d'Itxassou…

Les produits de la mer sont très présents sur les marchés de la Côte Basque, le merlu de ligne de Saint-Jean-de-luz, le thon frais ou en conserves, les chipirons, les crustacés… et tous les poissons de la pêche locale, bars, dorades, sardines, anchois… La production maraîchère est également trés présente, découvrez les petits producteurs locaux…

Côté fromage, le fromage de brebis Ardi Gasna règne en maître mais on vous proposera également une grande variété de la production fromagère.

Côté charcuterie, le jambon bien sûr dit de Bayonne, avec des producteurs locaux qui font un travail remarquable d'élevage et d'affinage. On notera notamment un jambon basque commercialisé sous l'appelation de jambon Kintoa ou Ibaïona. Dans toutes les spécialités issues du cochon élevé au Pays Basque on retrouve souvent l'utilisation du Piment d'Espelette.

Côté pâtisserie, le gâteau basque est également incontournable, à la crème ou à la cerise noire d'Itxassou, mais également les Macarons et autres Mouchous, le kanouga, les confitures, les glaces…

PRINCIPAUX MARCHÉS TRADITIONNELS AU PAYS BASQUE:

Anglet

Tous les jeudis et dimanches matin, sur l'esplanade de Quintaou

Ascain

Tous les samedis matin sur la Place Pierre Loti

Bayonne

Tous les mercredis matin, place des Gascons. Tous les matins du lundi au samedi, toute la journée le vendredi et veilles de fêtes, aux halles. Tous les mardis, jeudis et samedis matin au carreau des Halles (vêtements) et sur le quai de la Nive (fruits et légumes). Tous les vendredis matin au Polo Beyris et Place de la République.

Biarritz

Tous les matins aux Halles de Biarritz

Bidart

Tous les samedis matin, place de la Mairie

Boucau

Tous les samedis matin, place Gabriel Péry

Cambo les Bains

Tous les vendredis matin, rue Chiquito

Ciboure

Tous les dimanches matin, face à la Mairie

Espelette

Tous les mercredis matin, place du Marché

Hasparren

Un mardi sur deux en hiver, tous les mardis en été. Tous les samedis matin, marché aux produits fermiers.

Hendaye

Tous les samedis matin, place Sokoburu. Tous les mercredis matin place de la République.

Mauléon

Tous les mardis matin à la Haute ville. Tous les samedis matin place du Fronton.

St Jean de Luz

Tous les mardis et vendredis matin.

St Palais

Tous les vendredis matin au marché couvert. Marché au gras de novembre à février.

St Jean Pied de Port

Tous les lundis, toute la journée. Marché des Producteurs, tous les jeudis de l'été, de 9h à 13h.

Urrugne

Tous les mercredis matin au bourg toute l'année. Tous les lundis matin à Socoa en juillet - août.

Tardets

Un lundi sur deux hors saison. Tous les lundis matin en saison.

Ustaritz

Tous les samedis matin, place du Labourd

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MARCHÉ