Dans la plupart des villages ou villes du Pays Basque, vous pourrez trouver un marché aux produits régionaux. Un marché au Pays Basque, c'est la rencontre avec des producteurs, des artisans qui présentent la grande diversité des produits de la gastronomie basque.
Les incontournables : le Piment d'Espelette, le Jambon basque (Bayonne, Ibaïona, Kintoa), le gâteau basque, le fromage de brebis (Ardi Gasna), le vin d' Irouleguy, la cerise d'Itxassou…
Les produits de la mer sont très présents sur les marchés de la Côte Basque, le merlu de ligne de Saint-Jean-de-luz, le thon frais ou en conserves, les chipirons, les crustacés… et tous les poissons de la pêche locale, bars, dorades, sardines, anchois… La production maraîchère est également trés présente, découvrez les petits producteurs locaux…
Principaux marchés traditionnels au pays basque:
BIDART
Tous les samedis matin, place de la Mairie
ST JEAN PIED DE PORT
Tous les lundis, toute la journée. Marché des Producteurs, tous les jeudis de l'été, de 9h à 13h.
BIARRITZ
Tous les matins aux Halles de Biarritz
CIBOURE
Tous les dimanches matin, face à la Mairie
ESPELETTE
Tous les mercredis matin, place du Marché
CAMBO LES BAINS
Tous les vendredis matin, rue Chiquito
ST JEAN DE LUZ
Tous les mardis et vendredis matin.
BAYONNE
Tous les mercredis matin, place des Gascons. Tous les matins du lundi au samedi, toute la journée le vendredi et veilles de fêtes, aux halles. Tous les mardis, jeudis et samedis matin au carreau des Halles (vêtements) et sur le quai de la Nive (fruits et légumes). Tous les vendredis matin au Polo Beyris et Place de la République.
