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Cabidos

Le Château

La tradition viticole du domaine du Château de Cabidos a été relancée avec succès au début des années 90 après avoir été abandonnée pendant plus d’un siècle. Aujourd’hui, neuf hectares du domaine sont consacrés à la vigne partagée entre plusieurs cépages. C’est le petit manseng, un cépage blanc d’origine pyrénéenne, qui occupe l’essentiel du vignoble. Le petit manseng offre des vins blancs doux et des vins blancs secs très appréciés des connaisseurs. On élabore aussi de subtils blancs sec à base de cépages sauvignon et chardonnay ainsi qu’un étonnant vin rouge produit avec la Syrah.

Idéalement plantées à mi-pente sur des coteaux exposés au sud-est, les vignes du Domaine de Cabidos produisent des vins de Pays du Comté Tolosan – Pyrénées-Atlantiques. Avec une volonté de culture raisonnée suivie par une conversion vers la viticulture bio et avec un chai moderne, le domaine viticole de Cabidos marie technologies, audace et traditions. C’est aujourd’hui un domaine réputé pour la finesse de ses vins qui, au fil des millésimes, affirment leur personnalité et s’imposent parmi les références du Sud-Ouest en matière de blanc.

montamat

Maison Montamat

Famille de charcutiers depuis 1901 sur la côte Basque, propose des produits de qualité.

elikatxo

Elikatxo

elikatxo
Idiartia

Idiartia

Yahourt et fromage blanc bio au lait de vache

Idiartia

"Une ferme en cohérence avec son écosysteme"

ETXE PEIO

Etxe Peio

Confection de confiture à base de cerises entières cuites au chaudron en cuivre vous assurera une confiture des plus authentiques !

TALOA

Taloa

Au Pays basque, mais aussi dans les Landes ou en Béarn, il est comme chez lui. Maïs nourricier, sous sa forme ronde de galette et sous le nom de « taloa », il a servi de pain dans les fermes basques. Un aliment de base que la généralisation du blé a failli faire disparaître au cours du XXe siècle. Mais le taloa n’avait pas totalement disparu. Il était resté présent dans certaines occasions particulières et continuait à faire partie du calendrier des festivités. Il est seulement remis au goût du jour. Pour le partage et la convivialité.

Paries

Paries

Venez partager notre passion depuis 1895 et découvrir notre savoir-faire artisanal au travers d'une visite guidée de nos ateliers. Vous pourrez vous immiscer dans le monde de la confiserie et de la pâtisserie en présence de nos ouvriers chocolatiers, confiseurs et pâtissiers.